Ø培养目标

本专业培养适应区域经济发展和酒店行业需要，具备国际化视野、先进经营理念和良好服务意识，专业知识扎实，综合能力突出，能够运用酒店管理理论和方法从事酒店前厅、客房、餐饮、商务会展等方面经营管理工作，具有航天品质、德智体美劳全面发展的应用型酒店管理人才。

Ø核心课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户关系管理、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮管理、酒店品牌建设与管理、酒店市场营销、酒店商务英语等。

Ø主要实践性教学环节

酒店认知实习、前厅服务实习、客房服务实习、餐饮服务实习、酒吧服务实习、酒店生产实习、毕业实习、毕业论文等。

Ø修业年限与授予学位

学制4年，在校学习年限3－6年。取得毕业要求的学分、操行评定合格、军训合格、体育测试达标，完成学校规定的公益劳动，符合学校学位授予相关规定的，授予管理学学士学位。

Ø就业方向

毕业生可在国内外酒店、旅游行政、文化教育及其他服务行业从事经营管理、接待服务或教育培训工作。毕业五年左右，能够成为酒店行业的中高级管理人才或具备相应的职业发展能力。

Ø专业实验室介绍

酒店管理专业拥有前厅实验室、客房实验室、餐饮实验室、职业形象设计实验室、酒店信息管理实验室、茶艺实验室等，可开展酒店管理专业综合实验。

专业实验室

Ø校企合作、产教融合、协同育人基地介绍

本专业具有健全的校外实践教育基地，目前与万豪、悦榕庄、希尔顿等知名酒店集团建立了10余个校外实践教育基地，成为教师的科研基地、教师的挂职基地、兼职教师来源基地、学生的实习基地、学生的就业基地，能充分满足专业实践教学要求。

学生在高星级酒店跟岗实习

酒店管理专业学生跟岗实习

Ø学生创新创业及学科竞赛活动

创新实践教学活动，学生积极参加科技及学科竞赛活动，专业实践能力得到锻炼和提升，涌现了不少先进典型：本专业学生共获得国家级大学生创新创业项目5项，自治区级大学生创新创业项目20项。胡榕等同学获得“挑战杯”哲学社会科学类社会调查报告和学术论文二等奖，田成晨等同学“挑战杯”获得三等奖；魏嘉园等同学参加“创青春”广西大学生创业大赛获得铜奖3项；卢泉等同学参加“互联网+”大学生创新创业大赛获得自治区铜奖；蒋庆玲、赖春燕等同学获得全国高校商业精英挑战赛文旅与会展实践赛一等奖1项、二等奖2项，三等奖4项。

酒店管理专业特色

本专业依托科研基地+实践基地的“双基地”办学，积极实施校企合作人才培养模式，创新实践教学体系，专业建设特色明显。

Ø实施“3+0.5+0.5”校企合作人才培养模式，职业素质提升显著

酒店管理专业积极落实专业建设发展与产业需求相对接，与万豪、喜来登、丽笙、索菲特等知名酒店集团合作，实施了“3+0.5+0.5”的校企合作人才培养模式。根据“3+0.5+0.5”校企合作人才培养方案，3年在校理论学习，半年在酒店进行跟岗实习，半年在校外高星级酒店开展实践锻炼和毕业实习。

Ø依托“双基地”，创新实践教学体系，专业建设特色明显

专业建设获得广西人文社会科学发展研究中心—广西低空旅游产业发展研究基地、广西文化与旅游研究基地的支撑，坚持校企合作，贴近企业办学，加强与国际酒店集团的交流，重点突出专业实践技能、外语应用能力、综合职业素质的培养，学生的职业素质、团队精神和岗位独立工作能力得到了用人单位的高度评价。

2019年酒店管理专业顺利通过了学士学位授权专业评估和新设本科专业评估。2019年酒店管理专业荣获学校首批“优秀教学团队”称号，同年，获校级特色专业建设立项。2020年被评为学校产教深度融合示范专业。2021年成为去哪儿驼商会·酒店联盟漓江分院桂林航天工业学院教学点挂牌单位。

（点击下方图标直达学院官网，了解更多信息）